Så bränner du in ett stekbord i stål

Att bränna in ett stekbord är avgörande för att skapa en naturlig non-stick-yta och skydda metallen från rost. Denna process bygger upp ett polymeriserat lager av olja som både förbättrar hållbarheten och smaken vid matlagning.

Steg-för-steg guide

1. Rengör stekbordet noggrant och torka torrt.

2. Applicera ett tunt lager rapsolja över hela ytan.

3. Hetta upp jämnt tills oljan polymeriseras och mörknar.

4. Upprepa processen minst tre gånger för bästa resultat.

Resultatet blir ett mörkt, tåligt skyddslager som gör matlagningen enklare och skyddar mot slitage.